ESTRUCTURA ORGANIZATIVA

El Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos cuenta con una organización con capacidades científicas, técnicas y de gestión, está organizado en nueve áreas que agrupan los distintos grupos de investigación de acuerdo a sus líneas de trabajo.

Su conducción se realiza por elección entre pares.

 

DIRECTOR:

Dr. Abel Gerardo López

 

 

CONSEJEROS TITULARES:

Prof. Dr. Raúl Marín (Director Alterno)

Prof. Dr. Julio Zygadlo

 

CONSEJERO SUPLENTE:

Esp. Ing. Oscar Vanella

 

COORDINADORES DE ÁREA:

Análisis Sensorial: Dra. Valeria Nepote

Aromas y Pigmentos: Dra. Paula Zunino

Cereales y Oleaginosas: Dr. José Manuel Meriles

Ciencia Avícola: Dr. Raúl H. Marín

Gestión, Calidad y Ambiente: M.Sc. Silvina Faillaci

Ingeniería: Dra. Laura Rovetto

Bioquímica y Biología Reproductiva: Dr. Carlos Coronel

Microbiología: Dr. Abel G. López

Nanociencia y Farmacología Alimentaria: Dra. María A.Perillo

 

SUB-COORDINADORES DE ÁREA:

Nanociencia y Farmacología Alimentaria: Dr. Daniel García

 

PLANTA PILOTO

Coordinadora Dra. Laura Rovetto

Subcoordinadora Dra. Florencia Grasso

 

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